Los sensores de temperatura registran constantemente las condiciones internas de la cámara y envían señales al controlador. Si pierden precisión, las lecturas se desvían y el sistema trabaja con parámetros incorrectos.
Los técnicos de Xindacool realizan la calibración de sensores durante la puesta en marcha y en cada visita de mantenimiento preventivo. Se compara el valor del sensor con un patrón de referencia certificado.
Con el paso del tiempo, la deriva de los sensores puede mostrar temperaturas más bajas de la real. El equipo cree que ya alcanzó el frío deseado y detiene el compresor prematuramente. Una desviación superior a 1,2 ℃ puede generar pérdidas de producto en hasta un 13%.
No es recomendable colocar los sensores cerca de las puertas, paredes o directamente frente al chorro del enfriador de aire de refrigeración. Estas ubicaciones capturan temperaturas locales que no representan el promedio de la cámara.
Los registros automáticos de temperatura son imprescindibles para auditorías sanitarias y trazabilidad alimentaria. Los sensores calibrados garantizan que estos registros sean fiables y válidos ante inspecciones.
La unidad de condensación ajusta sus ciclos según las señales de los sensores. Unos sensores bien calibrados mantienen el equipo de cámara frigorífica funcionando dentro de los rangos de diseño.
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